trancio 450 gr peso fisso – I prodotti della Linea Moser hanno tutti il sapore unico del Sud Tirolo, perché nascono tra aria pura, torrenti cristallini, malghe ordinate e montagne incontaminate. Speck, pancette, affumelli, prosciutti cotti, würstel e tutte le altre specialità Moser sono prodotte esclusivamente da carni magre e sode di cosce di maiale selezionate. La scelta delle materie prime è sottoposta a severi controlli come la valutazione della percentuale di grasso, il peso, la temperatura e il pH. Solo dopo aver superato questi esami la carne della coscia viene disossata, seguendo il metodo tradizionale.