QUADREL DI CAPRA

2000 gr – Formaggio da tavola a pasta morbida, derivato da puro latte caprino. Si caratterizza per la pasta uniforme e compatta, il colore variabile dal bianco al giallo paglierino, la crosta sottile, di consistenza morbida e di colore bianco con presenza di muffe caratteristiche, color bianco penicillium.

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