La Mortadella Modena kg. 3 con Pistacchio Negroni è un prodotti di salumeria realizzato con carne di suino, triturata, mescolata con lardo, leggermente aromatizzata con spezie, insaccata e cotta. In questo caso è farcita con scaglie di pistacchio. Buonissima da gustare appena affettata o cotta come farcitura.