FORMAGGIO UBRIACO VENETO

intero e frazionabile – Ubriaco  è un formaggio a pasta semi-dura di media stagionatura che viene prodotto con latte vaccino proveniente esclusivamente dalla provincia di Treviso. In questa fase di maturazione il formaggio si inebria di profumi e sentori particolari, acquisendo in crosta il caratteristico colore rosso rubino.

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