Fontal Nazionale STELLA ALPINA FORESTI è un formaggio tradizionale, prodotto in Italia, che si distingue nettamente dagli analoghi prodotti comunitari di importazione. Da più di cento anni la Foresti S.p.A. produce questo ottimo e tipico formaggio da tavola a pasta tenera e semicotta , ottenuto da latte pastorizzato delle migliori caratteristiche, con aggiunta di particolari fermenti lattici. Il buon rapporto grasso / proteine che lo caratterizza rende Fontal Nazionale STELLA ALPINA FORESTI un prodotto ad alto potere nutrizionale ; ottimo a tavola ed in cucina, dove la sua pasta fondente si esalta nella preparazione di gustose ricette. Si presenta in forme tonde con la crosta sottile ed è caratterizzato da una pasta di colore bianco – paglierino, con occhiatura scarsa ; ha un sapore delicato, burroso e fondente in bocca.