DOLCETTO MASCARPONE

• Mascarpone (crema di latte, correttore di acidità: acido citrico) 60% • Gorgonzola (latte, caglio, sale) 40% Proprietà organolettiche • Aspetto: caratteristica alternanza di strati di Gorgonzola e di mascarpone • Al tatto: la consistenza della pasta è piuttosto morbida • Odore: gradevole • Gusto: intenso, ma lieve

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