Con il suo perfetto equilibrio di parti magre e grasse, il suo colore rubino e il suo sapore dolce ma deciso, la Coppa Piacentina San Bono è tra i gioielli della nostra produzione. Taglio di carne: esclusivamente di filiera certificata emiliana Lavorazione: salatura rigorosamente a mano e stagionatura minima di 180 gg Peso: kg 1,5 oltre Caratteristiche organolettiche: gusto dolce ma sapido Utilizzo: tagliata a fette sottili, è la protagonista indiscussa di una merenda, uno spuntino o un aperitivo