La Mia Bresaola è la bresaola artigianale della Valtellina: realizzata a mano come un tempo! Walter Sosio è il creatore della speciale bresaola della Valtellina: artigianale e di qualità assicurata. E’ realizzata esclusivamente a mano, esattamente come il Sig. Sosio ha imparato da piccolo all’interno del retrobottega della macelleria familiare. Come lui stesso dice, realizzando la Mia Bresaola ha riscoperto tutto il piacere e la soddisfazione del vero artigiano.