Le sagre e le feste estive rappresentano un momento unico per immergersi nelle tradizioni gastronomiche locali, e cosa c’è di meglio di un buon formaggio per deliziare il palato durante queste occasioni? I formaggi diventano protagonisti indiscussi di tavolate conviviali, offrendo una vasta gamma di sapori e aromi che soddisfano ogni gusto.
Tra le varie prelibatezze casearie, due formaggi spiccano per la loro versatilità e bontà: lo Stanghe e l’Asiago Mezzano.
Formaggio per piastra Stanghe: il gusto autentico delle tradizioni locali
Lo Stanghe sono un formaggio tipico delle zone montane, conosciuto per il suo gusto deciso e la sua consistenza morbida. Ottenuto da latte di vacca intero, questo formaggio viene pressato e stagionato per diverse settimane, sviluppando così un sapore intenso e aromatico. Le Stanghe si distinguono per la loro forma allungata, che ricorda proprio una “stanga”, e per la crosta sottile e leggermente rugosa.
Asiago Mezzano: eccellenza del formaggio italiano
L’Asiago Mezzano è un formaggio a pasta semidura, prodotto principalmente nelle zone montane del Veneto e del Trentino. Conosciuto per il suo sapore equilibrato e la sua consistenza compatta, l’Asiago Mezzano si presta a molteplici utilizzi culinari.
La Tradizione in Tavola: Azienda di Formaggi e Salumi per Sagre e Feste Estive
Per chi desidera portare in tavola il gusto autentico della tradizione, la nostra azienda Formaggi Salumi S. Rocco si presenta come un punto di riferimento imprescindibile. Con una selezione accurata dei migliori formaggi e salumi tipici italiani, offriamo ai clienti l’opportunità di assaporare i sapori genuini delle terre d’Italia. Grazie alla nostra esperienza decennale nel settore, possono soddisfare ogni esigenza, garantendo sempre prodotti di alta qualità e freschezza. Con un’ampia gamma di formaggi e salumi disponibili, siamo il partner ideale per l’organizzazione di sagre e feste estive, offrendo prodotti genuini e prelibati che renderanno ogni evento indimenticabile.
