Polpa fine di pomodoro sano, raccolto al giusto grado di maturazione e lavorato in conformità con le norme vigenti in materia, addizionata con succo di pomodoro portato alla concentrazione desiderata. Prodotto in Italia con pomodori italiani. Sapore fresco, dolce, nessun retrogusto, esente da note sgradevoli Colore osso vivo, esente da punti neri o di colore diverso da quello del pomodoro sano ed a giusta maturazione Consistenza granulosa, omogenea, densa Consiglia come base per pizza, pasta. Dopo aromatizzazione con erbe e spezie per la preparazione di sughi o altri prodotti gastronomici