Formaggio tipico ottenuto con latte prodotto nelle stalle nel cuore del Parco Alto Garda Bresciano. Semigrasso a pasta semidura con aggiunta di peperoni e peperoncino. Variante della Formagella di Tremosine prodotta con latte vaccino ottenuto negli allevamenti nel cuore del Parco Alto Garda Bresciano, con l’aggiunta di peperoni e peperoncino. Forma cilindrica 16-18 cm, scalzo 5-7 cm, pasta morbida, occhiatura piccola irregolare, dal delicato sapore caratteristico.